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中医认为,“百病在瘀”“积滞不化为淤”,气机郁滞而致血行瘀阻,而肾为火之源(即身体的动力系统),故方中所用主辅药侧重于温阳暖肾、以火生气,均为运气消滞、辛温发散之上品,达到清除体内杂秽,恢复机体自身正气之功效。有效促进机体血液循环,减少废物在体内滞留,改善皮肉解释程度和减少组织中的异味,凸显肉类的天然鲜香和爽滑的口感。
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PSE肉的危害
PSE肉这一名称是1964年由美国学者Briskey定名,PSE猪肉在世界许多国家和地区均有发生,特别是高度集约化养殖更为多见,一般发生率为10%--30%不等,个别地区高达的60%~70%.PSE肉是―种劣质肉,由于保水性差,失重大,口感粗硬,肉质不佳常常与注水肉混淆,引来消费者的怀疑和投诉造成经济损失和企业信誉受损。对于轻度的PSE猪肉可以不受限制上市销售,重度的PSE猪肉则应作工业用处理
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现在很多消费者都说,现在的猪肉没有过去的香,口感非常差,没有鲜味感,不好吃。现在很多营养学者也是这样认为的。造成这些原因主要有三大因素起作用,你知道吗?了解了,就知道为什么现在有些猪肉为何这么不好吃。
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以上信息由专业从事动物保健兽药厂家的科润于2024/3/29 9:02:26发布
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